Panquecas Doces e Salgadas: Versões Saudáveis para Todas as Ocasiões

Benefícios das Panquecas Saudáveis

As panquecas podem ser muito mais do que uma simples refeição. Quando preparadas com ingredientes nutritivos, elas oferecem:

• Fontes de fibra: Utilizando farinhas integrais, aveia ou vegetais.

• Proteínas de qualidade: Com ovos, iogurte, queijos magros ou proteínas vegetais.

• Vitaminas e minerais: Principalmente ao incluir frutas, legumes e folhas nas receitas.

• Opção versátil e prática: Fáceis de fazer e adaptar aos ingredientes disponíveis.

Receitas de Panquecas Doces Saudáveis

1. Panqueca de Banana com Aveia

Ingredientes:

• 1 banana madura

• 2 colheres (sopa) de aveia

• 1 ovo

• Canela a gosto

Modo de preparo: Amasse a banana, misture com o ovo e a aveia. Adicione canela. Cozinhe em frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.

Dica: Sirva com mel, frutas vermelhas ou pasta de amendoim natural.

2. Panqueca de Cacau com Whey Protein

Ingredientes:

• 1 ovo

• 1 colher (sopa) de farinha de aveia

• 1 scoop de whey protein sabor chocolate

• 1 colher (sopa) de cacau em pó

• 50 ml de leite vegetal

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Cozinhe em fogo médio até dourar.

Benefício: Ideal para o pós-treino, rica em proteínas e sem açúcar.

Receitas de Panquecas Salgadas Saudáveis

1. Panqueca de Espinafre e Ricota

Ingredientes:

• 1 xícara de espinafre refogado

• 2 ovos

• 1 colher (sopa) de farinha de grão-de-bico

• 50 g de ricota esfarelada

Modo de preparo: Bata o espinafre com os ovos, adicione a farinha e misture bem. Cozinhe em fogo médio e recheie com a ricota.

2. Panqueca Integral com Frango e Cenoura

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha integral

• 1 xícara de leite desnatado

• 1 ovo

• 1 xícara de frango desfiado

• 1 cenoura ralada

• Temperos a gosto

Modo de preparo: Prepare a massa misturando farinha, leite e ovo. Recheie com o frango e a cenoura, enrole e leve ao forno com molho de tomate caseiro.Receitas de Panquecas Salgadas Saudáveis

1. Panqueca de Espinafre e Ricota

Ingredientes:

• 1 xícara de espinafre refogado

• 2 ovos

• 1 colher (sopa) de farinha de grão-de-bico

• 50 g de ricota esfarelada

Modo de preparo: Bata o espinafre com os ovos, adicione a farinha e misture bem. Cozinhe em fogo médio e recheie com a ricota.

2. Panqueca Integral com Frango e Cenoura

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha integral

• 1 xícara de leite desnatado

• 1 ovo

• 1 xícara de frango desfiado

• 1 cenoura ralada

• Temperos a gosto

Modo de preparo: Prepare a massa misturando farinha, leite e ovo. Recheie com o frango e a cenoura, enrole e leve ao forno com molho de tomate caseiro.

Dicas para Deixar Suas Panquecas Ainda Mais Saudáveis

• Substitua farinhas refinadas por versões integrais ou de leguminosas.

• Use adoçantes naturais, como mel, xilitol ou tâmaras nas versões doces.

• Evite óleos refinados, prefira o óleo de coco ou o uso de frigideiras antiaderentes.

• Inclua vegetais na massa, como espinafre, cenoura e abobrinha ralada.

Conclusão

As panquecas saudáveis são perfeitas para qualquer refeição, seja no café da manhã, almoço, lanche ou jantar. Com tantas opções de recheios e massas, é fácil criar versões equilibradas e nutritivas. Experimente as receitas sugeridas e adapte-as ao seu gosto e às suas necessidades nutricionais!

Para mais dicas de receitas saudáveis e equilibradas, continue acompanhando o blog Corpo & Alma e mantenha sua rotina alimentar sempre gostosa e funcional!